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ヴィシソワーズ☆ちょっぴりガーリック風味
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ヴィシソワーズ☆ちょっぴりガーリック風味-レシピのメイン写真

ヴィシソワーズ☆ちょっぴりガーリック風味

イナちゃん
イナちゃん @cook_40022544

ちょっとガーリックが入っているのが新鮮。食欲そそります。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べたヴィシソワーズを真似したくて。

ちょっとガーリックが入っているのが新鮮。食欲そそります。
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イタリアンレストランで食べたヴィシソワーズを真似したくて。

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ヴィシソワーズ☆ちょっぴりガーリック風味

イナちゃん
イナちゃん @cook_40022544

ちょっとガーリックが入っているのが新鮮。食欲そそります。
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イタリアンレストランで食べたヴィシソワーズを真似したくて。

ちょっとガーリックが入っているのが新鮮。食欲そそります。
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イタリアンレストランで食べたヴィシソワーズを真似したくて。

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材料

4人分
  • メークインじゃがいも 中2個
  • コンソメスープ 2カップ
  • 牛乳 50ml
  • 生クリーム 50ml
  • おろしにんにく 少々
  • チャイブ、またはあさつき 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモをうすく切り、コンソメスープで茹でる(水にさらす必要なし!)
    柔らかくなったら、バーミックスなどでつぶす。

  2. 2

    牛乳、生クリームを入れて中火で煮立て、火を止めたらおろしにんにくを加えてサッと混ぜる。冷めたら冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    器に入れ、細かく切ったチャイブかあさつきをちらす。

コツ・ポイント

生クリームは必須。

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イナちゃん
イナちゃん @cook_40022544
2006/09/13 14:28に公開
「簡単・早く・あるもので作る」が基本。現在はレシピは更新しておりません。つくれぽは掲載遅れることあります。
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このレシピのキーワード

ビシソワーズ あさつき じゃがいも コンソメスープ 生クリーム 牛乳 メークイン

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