みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、生姜をあめ色になるまで炒める。適当な大きさに切った牛肉を追加、色がつくまで火を入れる。

小麦粉を投入し弱火炒めてなじんだら、カレー粉を追加。これもなじんだら、ブイヨンスープを加える。続けてバラバラにしたきのこを投入。さっとまぜて30分ほど煮込む。

ウスターソース、ケチャップ、塩を投入して10分ほど再度煮込む。火を止めたらバターを浮かせる。