ブロッコリーとオリーブのパスタ
ブロッコリーが美味しいの!!!
このレシピの生い立ち
ブロッコリー大好きで考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは一口大にして、塩を入れたお湯で軽く茹でておく
- 2
鶏肉は酒と塩を振ってラップをしてレンジで2分くらいチンする。チンしたら一口大に切っておく
- 3
パスタは時間通り好みの硬さに茹でる
- 4
フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて火にかけ、香りが出てきたところで、鶏肉をザッと炒め、オリーブの実、ブロッコリーも入れて塩･コショウで味付けをする(少し濃い目に)
- 5
茹で上がったパスタをフライパンに入れて、全体と絡めたとこで味を見て、薄いようなら塩を足して出来上がり
- 6
コツ・ポイント
オリーブの缶詰を使って実が余る場合はジッパーつきの袋などに汁気を切って入れて、エクストラバージンオリーブオイルを実がかぶるくらい入れて空気を抜いて冷蔵庫に入れておくと日持ちします！オイル漬けにしたオリーブの実を使ったほうがパスタは美味しいよ♪塩気が適度に抜けていい感じ
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