懐かしい!喫茶店のナポリタン

クリームぱん @cook_40025282
シンプルに作るだけで懐かしい喫茶店のナポリタンが完成♪
このレシピの生い立ち
庭のピーマンが収穫を迎えました。私の住んでいるところでは、日本のピーマンの味はこの時期しか楽しめません。ピーマンを使ったレシピを考えていて突然喫茶店のナポリタンが食べたくなり、普段使うトマトソースやコンソメをいっさい使わずにシンプルに作ってみたところ、まさに喫茶店の味になりました。
懐かしい!喫茶店のナポリタン
シンプルに作るだけで懐かしい喫茶店のナポリタンが完成♪
このレシピの生い立ち
庭のピーマンが収穫を迎えました。私の住んでいるところでは、日本のピーマンの味はこの時期しか楽しめません。ピーマンを使ったレシピを考えていて突然喫茶店のナポリタンが食べたくなり、普段使うトマトソースやコンソメをいっさい使わずにシンプルに作ってみたところ、まさに喫茶店の味になりました。
作り方
- 1
大きな鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩を多めに入れてパスタをゆでる。
- 2
フライパンにバターを溶かし、スライスしたタマネギ、ハム、マッシュルームの水煮を炒めて軽く塩こしょうを振る。
- 3
ゆであがったパスタを2のフライパンに移し、さらにバター大さじ1(分量外)を加えて軽く炒め、塩こしょうを振る。
- 4
ケッチャップ(できればタバスコ入りケチャップ)とピーマンを加えてさらに炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
ポイントは、たっぷりのケチャップと大目のバターです。ケチャップは鍋肌から入れて、少し焦がすようにするとおいしいです。ハム、タマネギ、ピーマンは絶対にはずせない材料ですが、分量はお好みで増減してください。私はタバスコ入りのケチャップを使っていますが、お子さんのいらっしゃるご家庭や辛いものが嫌いな方は普通のケチャップを使ってください。
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