El día anterior picar las verduras.

Se pone agua en la olla Express, cuando empiece a hervir se le agrega las verduras picadas, las habichuelas, la sal y el aceite.

Se hierve hasta que este todo tierno, luego se retira del caldo las verduras.

En el caldo que queda se cuecen los macarrones y la albahaca machacada con ajo en el mortero.

Cuando estén los macarrones tiernos, se ponen las verduras pasadas por pasapure.

Terminar el plato con el queso rallado.