黒ごまクッキー
スプーンで落として焼くの、簡単で大好き!
このレシピの生い立ち
新聞に載っていたものをアレンジ。
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バターをクリーム状にし、粉糖を加えよく混ぜる。
ときほぐした卵を3~4回に分けて加え、その都度なじむまでよく混ぜる。
ふるった薄力粉を入れ、完全に混ざる少し手前で黒ゴマを加え粉気がなくなるまで混ぜる。
スプーンで2cm大に丸めて天板に落とす。少し広がるので気持ち間隔をおいて落としてください。
160℃で15分ほど焼き、うっすらと焼き色をつける。
(焼き時間はご家庭のオーブンにより加減してください)
黒いりごまを使いましたが、白ごまでもすりごまでもよいです。
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