野菜たっぷり☆☆かぼちゃのサラダ
たゆ香 @cook_40025214
かぼちゃ、りんご、豆、チーズ、これで体に悪いわけがない！定番のかぼちゃサラダを、簡単に、彩りよく召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
レーズンが苦手なので、彩りのためにりんごとミックスビーンズを入れてみたら食感が賑やかになりました。
野菜たっぷり☆☆かぼちゃのサラダ
かぼちゃ、りんご、豆、チーズ、これで体に悪いわけがない！定番のかぼちゃサラダを、簡単に、彩りよく召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
レーズンが苦手なので、彩りのためにりんごとミックスビーンズを入れてみたら食感が賑やかになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはよく洗ってラップに包んで２～３分（包丁が通るくらい）チン。
- 2
皮付きのままのりんごとチーズをさいの目に切る。くるみは砕き、フライパンで煎る。
- 3
かぼちゃは種をかき出し、１センチほどの厚さに切り、耐熱容器に入れラップをして３～４分ほど再びチン。
- 4
柔らかくなったかぼちゃを、すりこぎやポテトマッシャーで潰す。
- 5
マヨネーズとほかの具材をかぼちゃを和え、塩こしょうで味を調えたら出来上がり♪
- 6
コツ・ポイント
ミックスビーンズは、キューピーのミックスビーンズ（ひよこ豆・青えんどう・赤いんげん豆）を使いました。５０ｇ１００円で、使いやすいです。マヨネーズはお好みで加減してください。
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