意外にイケテしかも簡単☆豚のウースター煮

Name: 意外にイケテしかも簡単☆豚のウースター煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ブロック肉 約400ｇ～500ｇくらい; ☆ウースターソース 1/2カップ; ☆焼酎 1/2カップ; ☆水 1/2カップ; ☆しょうが（うすぎり） 一かけ分; 水溶き片栗粉 大さじ２; からし 適量

あいがも @cook_40021958

お鍋に任せっぱなしのカンタンレシピ。角煮に飽きたとき、でもちょっとこっくりした味のものが欲しい時に。
このレシピの生い立ち
冷凍庫からかつて購入したバラブロック肉を発見。あっさり煮てしまうと匂うかな、と思い香りがごまかされそうなウースター煮にしました。
実家で時々食べていたけど、多分出発は祖母が何かのテレビで見て作ったんだと思います。

意外にイケテしかも簡単☆豚のウースター煮

あいがも @cook_40021958

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材料

４人分

豚ブロック肉約400ｇ～500ｇくらい
☆ウースターソース 1/2カップ
☆焼酎 1/2カップ
☆水 1/2カップ
☆しょうが（うすぎり）一かけ分
水溶き片栗粉大さじ２
からし適量

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作り方

1
豚肉はカタマリのまま、フライパンで全面に焼き色をつける。
2

☆印をすべて鍋に入れ、一度煮立たせる。
3

２の鍋に、豚肉をカタマリのまま入れる。落し蓋をして、２～３回ひっくりかえしながら20分弱弱火で煮る。そのあと30分くらい放置して味をなじませる。
4

肉を取り出し、薄切りにしてお皿に盛り付ける。鍋に水溶き片栗粉をとかし、軽く一煮立ちさせてタレにとろみをつけ、肉の上にかける。からしを添えていただきま～す。