++ 簡単山芋蒸 ++
sur_le_zinc @cook_40021936
山芋のもちもち食感が美味しい一品。簡単だけど、ちょっと凝っているように見えます。所要時間10分☆
このレシピの生い立ち
母が教えてくれました。
++ 簡単山芋蒸 ++
山芋のもちもち食感が美味しい一品。簡単だけど、ちょっと凝っているように見えます。所要時間10分☆
このレシピの生い立ち
母が教えてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋の皮をむき、すりおろす。
- 2
耐熱の器（茶碗蒸しなどに使うものがベスト）にシュウマイを１個ずついれ、その上からすった山芋をかける。シュウマイが隠れるくらいまで入れること。
- 3
ラップをして、電子レンジにかける。1分半～2分程度だけど、様子を見て、全体的に山芋の色が変わっていたらＯＫ。
- 4
醤油・砂糖・酒・水を火にかけ、沸騰したら水で溶いた片栗粉をいれ、あんにする。
- 5
あんを３にかけ、上からわさびをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
すごく簡単だけど、美味しく、お年寄りにも評判がいい一品です。もちもちした山芋の食感が最高です。
あんを作るのが面倒なら、麺つゆでもＯＫ！
冷凍シュウマイの代わりに、余った餃子の餡やエビ団子などでもgood☆
つくれぽ
13歳と5歳の男子|フルタイムワーママ|通勤往復２時間|平日の調理時間は1時間未満|週末だけちょっと凝ってみる。レシピは簡単で、家にあるもので作れて、アレンジがきく、をヘビロテ。
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