☆は合わせてふるっておく。卵とバターを室温にしておく。

室温に戻るまで待てない方！バターはレンジ(600W)で15秒温めて、卵は35℃くらいのぬるま湯にいれておくと良いですよ。

■を耐熱容器に入れてレンジ(600W)で30秒→混ぜて→30秒→混ぜて→30秒温めてクリームチーズを溶かす。

型にバター(分量外)を薄く塗って冷蔵庫へ待機させておく。紙をしくだけでも問題ないです。

オーブンを180℃に余熱開始。

バターをボウルに入れてクリーム状になるまで混ぜたらグラニュー糖を入れて白くふんわりするまで混ぜる。

6に溶いた卵を3，4回ぐらい分けて加える。その都度分離しないようによく混ぜて下さい。

☆と■を交互に3回ぐらいに分けて加えて、ゴムべらでさっくり練らないように混ぜる。最後が☆になるようにして下さい。

レモン汁を加えてさっくり混ぜたら、ブルーベリーも加えてさっくり混ぜる。

型に同じ分量になるように生地を入れて、水を入れた耐熱容器と一緒に180℃で20分～25分焼く。

竹串を刺してドロッとした生地がついてこなかったら焼きあがり。荒熱をとって布巾をかぶせて冷まします。

焼きたても美味しいですが、1日置いた方が味がなじんでもっと美味しいです☆

温めるとふんわり柔らか♪冷たくするとしっとり濃厚な食感になりますよ(´∀｀)/