絶対はまる！！手羽先水菜鍋

Name: 絶対はまる！！手羽先水菜鍋
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 2束; 手羽先 5～6本; 素麺 3～4束; 生姜 にんにく 各ひとかけ; 中華スープのもと 大さじ1弱; 豆板醤 お好みで; 水 適量

makipo @cook_40022014

だまされたと思って作ってみてください！！ほんとに簡単、おいしい！！身体もあったまるし、コラーゲンたっぷりで次の日はお肌つるつるぷるぷる！！うちではかなりはまって毎週登場しています… 最後の汁までおいしくいただけますよ★
このレシピの生い立ち
素麺消化方法で思いついたのですが、これがはまっちゃいました！！
ほんっとおいしくて身体も温まるし、簡単だし、言うことなしです！！

絶対はまる！！手羽先水菜鍋

makipo @cook_40022014

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材料

2～3人分

水菜 2束
手羽先 5～6本
素麺 3～4束
生姜　にんにく各ひとかけ
中華スープのもと大さじ1弱
豆板醤お好みで
水適量

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作り方

1

にんにく、生姜は薄切りにする。大き目の鍋を熱し皮側から手羽先を入れ、軽く焦げ目がつくまでじっくり焼く。（土鍋を使用する場合は別のフライパンで）
2

手羽先が色づいたら、水を鍋の8分目くらいまでいれ生姜にんにくもいれ沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で1～2時間煮込む。途中あくが出たらすくい、水が少なくなったら足す。
3

いい感じに手羽先がとろとろになったら、中華スープのもとで味を調え、スープの出来上がり！！
4
ガスコンロで水菜や素麺を入れて煮ながらお好みで豆板醤をつけて召し上がってくださいね！！
途中水が少なくなってきたらお湯を足しながら食べてください。