おかゆは、炊飯器のおかゆコースで炊いておく。

大根は大根おろしにする。おろした大根は、クッキングペーパーをしいたざるに入れて水を切っておく。

鍋に、水２００ｃｃ・顆粒だし　小さじ１・②の大根おろしを入れて火にかける。

ｸﾞﾂｸﾞﾂいってきたら、味噌を溶かしいれる。その後、かき混ぜながら弱火で少し煮込む。

④を一度火から離し、鍋の中をかき混ぜながら水溶き片栗粉を入れる。再度火に戻し、とろみがつくまで煮る。

おわんにおかゆを盛り、おかゆの上に⑤のあんをかけます。トッピングにねぎをのせて出来上がりです。