じゃがいもをスライスしてゆでる。ざるにあげてよく水をきる。
モチも薄く切る。

グラタン皿に、じゃがいも→モチ→ホワイトソース→じゃがいも→モチ→ホワイトソースの順に重ね、ピザ用チーズをのせ、コショウを振る。

オーブントースターで10～15分焼く。