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色々野菜のラタトゥユ
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色々野菜のラタトゥユ-レシピのメイン写真

色々野菜のラタトゥユ

ふうかのまま
ふうかのまま @cook_40027156

冷蔵庫の残り物野菜たちで作りました。
炒めて煮込むだけ!簡単です。
このレシピの生い立ち
残り物野菜の活用ですp(^-^)q

冷蔵庫の残り物野菜たちで作りました。
炒めて煮込むだけ!簡単です。
このレシピの生い立ち
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色々野菜のラタトゥユ

ふうかのまま
ふうかのまま @cook_40027156

冷蔵庫の残り物野菜たちで作りました。
炒めて煮込むだけ!簡単です。
このレシピの生い立ち
残り物野菜の活用ですp(^-^)q

冷蔵庫の残り物野菜たちで作りました。
炒めて煮込むだけ!簡単です。
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材料

2~3人分
  • トマト 1個
  • なす 3個
  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 4cm
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ3~4
  • 塩・コショウ
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作り方

  1. 1

    なすとにんじんは輪切り、かぼちゃと玉ねぎとトマトは大きめザク切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルを熱してスライスしたにんにくをいれ、野菜たちをいれ、炒める。

  3. 3

    水を50ccほど入れ野菜が柔らかくなるまで煮込む。汁気がなくなってきたら、塩・コショウで味付けする。

コツ・ポイント

トマトは、かたちがなくなってしまいます。皮が気になるときは湯むきしてくださいね。

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ふうかのまま
ふうかのまま @cook_40027156
2006/11/07 06:05に公開
はじめまして!社会人になりたての頃、ケーキを作る仕事をしていました。現在4ヶ月になる娘がいます。お料理全般大好きです。
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす トマト かぼちゃ にんじん にんにく 玉ねぎ

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