鮭のジャガマヨ焼き
鮭の照り焼きの上に、ポテトサラダをのせて
オーブントースターでチンしてみました。
鮭とじゃがいもの相性はばっちりです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは１６等分ぐらいに切る。にんじんは千切りに、しめじはほぐし、一緒にゆでておく。鮭はＡに1時間ほど漬けておく
- 2
①のゆでたじゃがいもは、粗くつぶし、にんじん、しめじ、マヨネーズをいれ、塩、こしょうで味を調えてポテトサラダを作る
- 3
フライパンに油を熱し、①の漬けた鮭を弱火で火を通す
- 4
オーブントースターの上にオーブンシートを敷き、③の鮭を置き、その上に②のポテトサラダをのせて、オーブントースターで約６分ほどやく
- 5
こんがりと焼けたら、お皿にもって万能ねぎを散らして出来上がり
コツ・ポイント
作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/05-06/05-06-30.html にＵＰしてあります
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