長いもは皮をむき３cm厚さに切って、
５ミリ残してくりぬきます。
ぬいた中心はサイコロ状に切ります。

とりささみは酒をふって、レンジで火を通します。小さく割いたら１のサイコロ状長いも、マヨネーズ、塩コショウと混ぜて、長いもカップに戻します。

アルミホイルをしいたトースターで表面がこんがりするくらいまで焼きます。