とろろ鉄火丼

とろろ鉄火丼-レシピのメイン写真

とろろ鉄火丼

akitty @cook_40028546

丼のタレがこだわりです。
丼もののごはんはやっぱりすしめしがおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
毎回醤油をぶっかけるのも芸がないので、タレの味を思い出して再現してみました。

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丼もののごはんはやっぱりすしめしがおいしいと思います。
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丼もののごはんはやっぱりすしめしがおいしいと思います。
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毎回醤油をぶっかけるのも芸がないので、タレの味を思い出して再現してみました。

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材料

１人分

ごはん食べる量
まぐろ食べる量。８０ｇぐらい
長いも２～３cm
■たれ■
　　しょうゆ小さじ１
　　酒小さじ１／２
　　みりん小さじ１／４
■すし酢■
　　酢大さじ１
　　みりん大さじ１
もみのり
わさび

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作り方

1

まぐろを■たれ■の中に５分くらいつけます。
2

長いもはすりおろすなり刻むなり、お好みに合わせて処理してください。ごはんにすし酢を混ぜ込みます。
3

すしめしを盛り、のりを敷いて、まぐろを載せ、とろろをかけたら出来上がりです☆

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akitty @cook_40028546

2005/10/03 12:25に公開

料理好き。それ以上においしいものが好き！辛党の一人暮らし。

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このレシピのキーワード

丼まぐろ酒ご飯山芋わさび

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