うどんをほぐしておく。（水を通してほぐすと簡単♪）

青じそを千切りにする。豚肉を一口大に切り、塩・こしょう・酒をもみこんでおく。

長めの長方形に切ったクックパーを半分に折って折り目をつけ、その片面に具材（うどん・青じそ・豚肉）を置く。

調味料（醤油・ごま油・にんにく）を合わせておき、まんべんなくかける。

残しておいたもう片面のクックパーを覆い被せ、三方を内側に二つ折りにすると包めます。　（角は外向きに折り返すと、折り目が開かないようになります♪）

耐熱皿に包みを乗せ、電子レンジで約４分チン♪する。

ばってん（×）にカットしてクックパーを開き、広げます。

お箸で混ぜて、卵黄を乗せて出来上がり。　食べる直前に卵黄をまぜまぜして、うどんに絡ませて頂きます♪