ボウルにご飯を入れ、粉チーズ、すりごま、青のり、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。材料は１種類ずつ加えるようにし、その都度まんべんなく全体を混ぜ合わせる。

①のご飯で、厚さ約２ｃｍの平らなおにぎりを６個作る。調味料の材料は混ぜ合わせておく。

オーブントースターのトレーにベーキング・シートを敷き、おにぎりを乗せる。上を向いている面に、調味料を刷毛で塗り、オーブントースターで焼く。調味料を塗った面に、こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、同様に、上を向いている面に調味料を塗り、焼き色をつける。