バターは室温において軟らかくしておく。甘露煮は水気を切って潰し、粗めのザルで裏ごしする。オーブンは１７０度に予熱する。

粉っぽさが無くなったら、ひとつ約２ｇ位で丸めて、天板に並べる。温めたオーブンで約２２～２５分。薄っすら色づくまで焼く。

粗熱が取れたら、粉糖をまぶす。