コーングリッツと黒胡椒のマフィン
きなり @cook_40021135
食事用マフィンです。ほんのり甘くて、塩味。ピリッと胡椒！コーングリッツのプチプチがいいです。もちろん、おやつにもgood！
このレシピの生い立ち
「A.R.Iのお菓子の提案」のお食事マフィン、プレーンをアレンジして焼いています。バターの量が多いので、オリーブオイルを少なめに、牛乳をヨーグルトに代えて。お気に入りのぱみさんマフィンの作り方で作っています。
コーングリッツと黒胡椒のマフィン
食事用マフィンです。ほんのり甘くて、塩味。ピリッと胡椒！コーングリッツのプチプチがいいです。もちろん、おやつにもgood！
このレシピの生い立ち
「A.R.Iのお菓子の提案」のお食事マフィン、プレーンをアレンジして焼いています。バターの量が多いので、オリーブオイルを少なめに、牛乳をヨーグルトに代えて。お気に入りのぱみさんマフィンの作り方で作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡たてる。
- 2
ヨーグルトを入れ混ぜる。オリーブオイルを入れ、混ぜる。
- 3
コーングリッツ・薄力粉・強力粉・ベーキングパウダー・塩・黒胡椒を加えて混ぜる。
- 4
カップに分けて入れ、上にコーングリッツをふりかける。
- 5
オーブン、180度～170度で、18分～20分ぐらい焼く。
- 6
カロリーを気にしないなら、バターをつけて食べるとおいしいと思います。
コツ・ポイント
あれば、トレハロースを１５～２０ｇ足しても。カロリーの気にならない方は、オリーブオイルを多めに入れてもいいですね。
プチプチが気になる方は、コーンミールで作っても。
中にチーズを入れてもおいしいです。
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