百合根は１枚ずつ燐片をはがして、茹でて水気を切っておきます。

梅干し２個は種をとり、包丁でたたいてつぶしておきます。

耐熱容器に、みりん大さじ１を入れラップをせずにレンジにいれ、１分程度加熱してアルコールをとばします。

③を②の中に入れ、よく混ぜ合わせます。

④の中に①の百合根を入れ、崩れないように混ぜ合わせて出来上がり。