鶏のみぞれ煮☆
寒い夜に♪
とってもあったまりますよ~♪
このレシピの生い立ち
どこかで食べたお料理を真似してみました。
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どこかで食べたお料理を真似してみました。
鶏は一口大に切り、酒・塩で下味をつけておく。さといもは、レンジでチンして、粗熱がとれたら皮をむき、一口大に切る。
大根、にんじん、しめじ、水菜は適当な大きさに切る。
土鍋に出し汁・大根・にんじんを入れて火にかけて、やわらかくなるまで煮て、☆の調味料で味付けをする。
1の、鶏肉とさといもに薄く片栗粉をまぶしてカラッと揚げる。
3に、しめじと4の揚げたのをいれて、煮立ったら大根おろしを加える。
最後に水菜をちらしてできあがり♪
大根おろしはたっぷりで♪あっさりします。
水菜がなくて、カイワレを使ってますが、水菜をいれるとシャキシャキ感がイイ感じです☆
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