明太子のすまし汁

Name: 明太子のすまし汁
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 明太子 小１本くらい; カブ 小１個; 卵 １個; しょう油 大１くらい; ダシの素 少々; 塩 少々

お店で飲んで自分なりに作ってみました。明太子味ってなかなか嵌ります*＾＾*
このレシピの生い立ち
以前、どこかのお店で飲んだすまし汁がとっても美味しかったんです♪
試してみたら中々だったらしく、母からも合格が出ました＾＾

でも、お昼ごはんを慌てて作っていて写真を撮り忘れました（＞＜）

でも、お昼ごはんを慌てて作っていて写真を撮り忘れました（＞＜）

材料

４人分

卵を加えるときは必ず煮え立たせてくださいね。沸騰してないと卵がだし汁に混ざって面白いことになっちゃいます。
（↑以前、姉が白濁したすまし汁を作って大笑いしちゃいました＾＾；）

murasaki910 @cook_40023653

2006/12/23 07:19に公開

育児に奮闘中(^^)

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