フードプロセッサーにご飯、スキムミルク、砂糖、バニラエッセンス、牛乳０．５カップを入れ混ぜる。器に入れて残りの牛乳を混ぜ冷凍庫で冷やし固める。

①がスプーンですくえるかたさになったら、再度フードプロセッサーにかけ、なめらかになったら出来上がり。