☆土台を作る。クッキーをビニール袋でたたき砕くかフードプロセッサーで砕き、レンジ数秒で溶かしたバターを加えて混ぜる。（バターのかわりに牛乳大さじ２でもOK) 型の中に入れてしっかり指で抑えて土台を作り冷蔵庫で冷やしておく。

かぼちゃは皮を剥いて一口大に切りレンジ強で蓋をして約５分加熱後、しばらく寝かせておく。ゼラチンはマグカップ（レンジに入れられる容器）で少量の水でふやかしておく。そこに牛乳を加えてレンジに入れて１分程加熱してゼラチンを溶かす。

クワークチーズと人口甘味料をハンドミキサーで混ぜ、２のかぼちゃも加えてよく混ぜた後、牛乳に溶けたゼラチン液も全部加えよく混ぜた後バニラエッセンスを加えわらに混ぜてから、１の土台の上に入れて冷蔵庫で冷やし固める。