寒天2g、砂糖10～20gを水400ccに溶かしながら2分煮る。

火を止め、きな粉大さじ2杯を入れ、よく混ぜる。

牛乳250ccを入れ、よく混ぜる。

器に分け、あら熱が取れたら冷蔵庫で1～2時間冷やす。