ゼラチンを少量の水でふやかしておく。☆お豆腐と蜂蜜をハンドミキサーなどでジューっとよく混ぜる。

鍋に牛乳を温め★の材料を順に入れてよくかき混ぜたらふやかしておいたゼラチンも加えて溶かす。

２を１に少しずつ入れてミキサーでよく混ぜてから容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

人口甘味料ではなく砂糖の場合、黒砂糖の方が美味しく健康だと思います。調整ココアが無い場合全部無糖ココア大匙８だと濃厚な大人の味で美味しいそうです（月ちゃんと星君ママから教わりました）が子供用には大さじ６くらいが良いかもです。