レンジで10分★カスタードクリーム
pocky25 @cook_40022598
電子レンジであっという間にできちゃいます。食パンに塗って食べるとクリームパンヾ(〃^∇^)ﾉこのクリームを使って、いろんなお菓子やパンを作ってね！
このレシピの生い立ち
オーブンレンジに付いていたレシピをアレンジ。
レンジで10分★カスタードクリーム
電子レンジであっという間にできちゃいます。食パンに塗って食べるとクリームパンヾ(〃^∇^)ﾉこのクリームを使って、いろんなお菓子やパンを作ってね！
このレシピの生い立ち
オーブンレンジに付いていたレシピをアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールに牛乳をいれ、レンジで3分加熱。
- 2
泡だて器でよく混ぜながら★をふるったものを少しずつ加える。（混ぜながらでないと、コーンスターチが塊になってしまうので注意！）
- 3
卵黄を少しずつ加え、よく混ぜる。再びレンジで約５分。途中で３回くらい取り出してよーく混ぜる。（加熱中に十分ぶくぶく沸騰したように温まればＯＫ．）
- 4
３にバターとバニラエッセンスを混ぜる。
- 5
あら熱が取れたら、ラム酒を加えて出来上がり！
- 6
シュークリームに！
-
- 7
生クリームと合わせて ミルクレープに！
-
- 8
ココアを約大さじ４加えると、チョコカスタードになります！美味しいですよ(*^^)
コツ・ポイント
★途中でダマになっていても、泡だて器でよーく混ぜれば滑らかになります。 ★ラム酒が入ることによって、風味がよく、お店のカスタードっぽくなります。お子さんがいる時には無しにしても！★冷えると写真より固まります。（絞り袋でちょうど絞れるくらいの固さ）★冷ます時に表面が乾燥すると、かたまりの膜が出来てしまうので、表面にラップを張り付けるなどして、乾燥に注意してください。
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