レンジで10分★カスタードクリーム

Name: レンジで10分★カスタードクリーム
Yield: 約600ml
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 450ｃｃ; ★薄力粉 大さじ２; ★砂糖 75ｇ; ★コーンスターチ 大さじ1 1/2; 卵黄 ４個分; バターかマーガリン 大さじ２; バニラエッセンス 少々; ラム酒 小さじ１

pocky25 @cook_40022598

電子レンジであっという間にできちゃいます。食パンに塗って食べるとクリームパンヾ(〃^∇^)ﾉこのクリームを使って、いろんなお菓子やパンを作ってね！
このレシピの生い立ち
オーブンレンジに付いていたレシピをアレンジ。　

レンジで10分★カスタードクリーム

pocky25 @cook_40022598

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材料

約600ml

牛乳 450ｃｃ
★薄力粉大さじ２
★砂糖 75ｇ
★コーンスターチ大さじ1 1/2
卵黄４個分
バターかマーガリン大さじ２
バニラエッセンス少々
ラム酒小さじ１

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作り方

1

耐熱ボールに牛乳をいれ、レンジで3分加熱。
2

泡だて器でよく混ぜながら★をふるったものを少しずつ加える。（混ぜながらでないと、コーンスターチが塊になってしまうので注意！）
3

卵黄を少しずつ加え、よく混ぜる。再びレンジで約５分。途中で３回くらい取り出してよーく混ぜる。（加熱中に十分ぶくぶく沸騰したように温まればＯＫ．）
4

３にバターとバニラエッセンスを混ぜる。
5

あら熱が取れたら、ラム酒を加えて出来上がり！
6
シュークリームに！
7
生クリームと合わせて　ミルクレープに！
8

ココアを約大さじ４加えると、チョコカスタードになります！美味しいですよ(*^^)

コツ・ポイント

★途中でダマになっていても、泡だて器でよーく混ぜれば滑らかになります。 ★ラム酒が入ることによって、風味がよく、お店のカスタードっぽくなります。お子さんがいる時には無しにしても！★冷えると写真より固まります。（絞り袋でちょうど絞れるくらいの固さ）★冷ます時に表面が乾燥すると、かたまりの膜が出来てしまうので、表面にラップを張り付けるなどして、乾燥に注意してください。