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じゃがいものケーキ2
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じゃがいものケーキ2-レシピのメイン写真

じゃがいものケーキ2

takerumama
takerumama @cook_40027942

子供の栄養満点お菓子として前から作っている、じゃがいもがたっぷり入った簡単ケーキ☆ちょこっと改良してみました。
このレシピの生い立ち
前から作ってるんですが、さらに美味しくできないか普通のケーキに入れるものをプラスしてみました。子供がかなり食べてくれます(^^)

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takerumama
takerumama @cook_40027942

子供の栄養満点お菓子として前から作っている、じゃがいもがたっぷり入った簡単ケーキ☆ちょこっと改良してみました。
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前から作ってるんですが、さらに美味しくできないか普通のケーキに入れるものをプラスしてみました。子供がかなり食べてくれます(^^)

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材料

  • じゃがいも 中2個
  • 卵 2個
  • グラニュー糖 50g
  • 牛乳 大1
  • バター 5g
  • 薄力粉 大3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でるかレンジでマッシュにしておく。牛乳とバターはレンジで溶かす。

    • じゃがいものケーキ2作り方1写真
  2. 2

    卵とグラニュー糖をしっかり泡立てる。1のじゃがいもを3回位にわけて加え混ぜる。

    • じゃがいものケーキ2作り方2写真
  3. 3

    振るった薄力粉を加えヘラで混ぜる。牛乳で溶かしたバターを加える。

    • じゃがいものケーキ2作り方3写真
  4. 4

    180℃に予熱して20分焼く

    • じゃがいものケーキ2作り方4写真
  5. 5

    生クリームを添えても美味しい♪

    • じゃがいものケーキ2作り方5写真

コツ・ポイント

大して膨らみません。今回18センチ型で半分くらいの容量です。じゃがいもは粗めのマッシュで作ってます。イモの甘みが強ければグラニュー糖の量を加減。焼き時間はオーブンの癖を考慮。

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takerumama
takerumama @cook_40027942
2007/02/28 12:29に公開
我が家の食卓が充実するようにこちらで勉強させて頂きま~す!!
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このレシピのキーワード

ケーキ じゃがいも バター 牛乳 薄力粉 卵

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