お湯を沸かし、スパゲッティをゆでる。

にんにく1かけをみじん切りにし、オリーブオイルで炒め、香りがたってきたらほぐしたキノコを炒める。

キノコがしんなりしたらアサリを入れ、しょうゆ、酒、中華だしの素、水を入れてアサリの口が開くまで蓋をする。

3に茹であがったスパゲティ、シソの千切り（なければネギの小口切り）を入れてフライパンの中でよく和える。この時水分が少なくなってきたら、スパゲティの茹で汁をお玉半分くらい入れてスープが残る感じで仕上げるとおいしくできます。