小松菜は洗って適当な大きさに、シメジは軸を取って小房に分けておく。

鶏肉は２ｃｍ角くらいに切っておく。

フライパンに油をひいて、鶏肉を炒める。

鶏肉にある程度火が通ったら、小松菜とシメジを入れて炒める。

野菜がしんなりしてきたら、昆布茶、しょうゆを入れて味を調えて完成です。