ネギの甘さが最高！豚のネギ巻き照焼き風

Name: ネギの甘さが最高！豚のネギ巻き照焼き風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 100g; 長ネギ（太いもの） 1本半; 醤油 小匙2; 日本酒 大匙1; 味醂 大匙1; 黒胡椒・塩 少々; 七味唐辛子 好みで少々

なお厨房 @cook_40021853

冬になると長ネギが甘くなって美味しい！その美味い長ネギを使った、甘辛い照り焼き風の一品です♪

2007/2/21にピックアップレシピに取り上げていただきました！たくさんのアクセス＆つくれぽありがとうございます！
このレシピの生い立ち
定番の豚肉野菜巻きからヒントを得た一品です。しゃぶしゃぶ用のロース肉を使うのでカロリーは控えめだし、美味しい冬野菜をしっかりと摂取できますよ♪

冬になると長ネギが甘くなって美味しい！その美味い長ネギを使った、甘辛い照り焼き風の一品です♪

ネギの甘さが最高！豚のネギ巻き照焼き風

なお厨房 @cook_40021853

冬になると長ネギが甘くなって美味しい！その美味い長ネギを使った、甘辛い照り焼き風の一品です♪

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材料

2人分

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
長ネギ（太いもの） 1本半
醤油小匙2
日本酒大匙1
味醂大匙1
黒胡椒・塩少々
七味唐辛子好みで少々

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作り方

1

長ネギは外側の皮を一枚取り除き、同じ長さの3本に切り分けます。
このネギに豚肉を丁寧に巻きつけ、軽く塩･胡椒を振ります。
2

フライパンに少量の油を敷き、豚肉を巻いたネギに満遍なく焼き色をつけていきます。焼き色がついたら、日本酒大匙1を加え、蓋をして蒸し焼き状態にし、中までじっくりと火を通します。
3

醤油と味醂を加え、煮詰めながら豚肉の表面に絡めていきます。
焼きあがったら一口大に切り分け、好みで七味をパラリと振りかけていただきます♪