ひじきサラダ
食物繊維、ミネラルたっぷりの簡単サラダです♪
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生協のカタログに載っていた物をアレンジしました。
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ひじきは戻しておく。長ければ食べやすく切る。生が気持ち悪ければ、さっと湯通しする。
水菜やかいわれは3センチくらいのざく切りにする。ツナは油をきっておく。
ひじき、ツナ、水菜を入れ、お好みのゴマドレッシングで和える。
今回ひじきはレトルトパウチのそのまま使える物を1パック使用しました。
ゴマドレッシングが無い場合でも、ポン酢に、すりごま、練りごまを加えて混ぜた物や、しゃぶしゃぶ用のゴマだれとポン酢を1:1で割った物とかで和えても美味しいです。
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