青梗菜は1.5cmくらいに切っておきます。ベーコンも1cmくらいに。
我が家ではヘルシー思考で今回は塊ベーコンだったので特に下湯でしました。

フライパンにを熱し、ベーコンをこんがりするまでいためます。
ベーコンの油が出るので油不要。
青梗菜の茎、少しして葉を加えてさっといためます。

塩、こしょうして混ぜてから、鍋肌からしょうゆを回しいれ軽く混ぜてできあがり。