鍋にタマゴが半分ちょっと隠れる位の水を張り、タマゴを入れ火にかける。１５分で（湧いたら弱火で）ちょっと半熟のゆで卵を作ります。

１のタマゴを冷まし、殻をむきフォークなどでつぶします。つぶれたら味噌を入れ混ぜます。味を見てちょっと濃いくらいがちょうど良いしょっぱさ。

２にゴハンを入れ混ぜ、おにぎりにします。アルミホイルに薄くごま油をひきトースターで焼き目が少し付く程度焼きます。好みでのりで巻いてください。