スーパーに行くと、ふと牛すじが安かったりする。夫が大絶賛してくれた、ごはんに合う小おかず。
このレシピの生い立ち
私は現在は病気で牛肉が食べられませんが、健康だった頃は母が作ってくれた牛肉の時雨煮が大好きでした。特に味見をしなくても、分量さえ守ればできるので夫のために作っています。牛すじでなくても、切り落としでも何でもいいと思います。