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☆じゃがいもと絹さやのさっぱりゴマ和え☆
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☆じゃがいもと絹さやのさっぱりゴマ和え☆-レシピのメイン写真

☆じゃがいもと絹さやのさっぱりゴマ和え☆

love miffy
love miffy @cook_40037680

お酢で和えたゴマ和えです。さっぱりしているので箸休めにどうぞ
このレシピの生い立ち
母が梅酢で作ってくれてたのをアレンジしてみました

お酢で和えたゴマ和えです。さっぱりしているので箸休めにどうぞ
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☆じゃがいもと絹さやのさっぱりゴマ和え☆

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お酢で和えたゴマ和えです。さっぱりしているので箸休めにどうぞ
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母が梅酢で作ってくれてたのをアレンジしてみました

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材料

  • じゃがいも 1個
  • 絹さや 10枚くらい
  • *ゴマ 大1
  • *酢 大1弱
  • *砂糖 小1
  • *しょうゆ 小1弱
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作り方

  1. 1

    *を混ぜ合わせておく。(ゴマは軽くするとおいしいです)

  2. 2

    じゃがいもはうすい短冊切りにし、さっと茹でる。

  3. 3

    絹さやはすじを取ってさっと茹で、斜めに半分に切る。(じゃがいもと同じ大きさになるように)

  4. 4

    絹さやとじゃがいもに1のドレッシングを和える。

  5. 5

    H22.5写真変更しました。
    ごまは和える前に軽くすったほうがからみやすく、また香りがでてよりおいしいです

コツ・ポイント

ごまはすりゴマでもおいしいです。
甘めが好きな方は砂糖を増やしてください。
お好みでハムをいれても。
絹さやだけでなく、スナップえんどう、隠元などでも♡

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love miffy
love miffy @cook_40037680
2010/01/08 09:34に公開
食べること大好きな私(*^_^*) 母ゆずりなのかしら…あるものを使って目分量で作ることが多い…かな(^_^;) 大好きな旦那様の「おいしい♡」の顔を想像しながら楽しくお料理してます♪2012年、ふたごの男女を出産、今は不慣れな子育てにバタバタな毎日です。毎日の食事、離乳食など皆様のレシピを参考にしながらがんばりまぁす。 「おっちょこちょいの会☆№88」です。よろしくね♡
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このレシピのキーワード

ごま和え きぬさや じゃがいも ゴマ

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