梅ドレッシングde温野菜サラダ♪
レンバス @cook_40017626
お湯が沸騰するまでにパパッとドレッシングと具材を下ごしらえ♪梅干しとオリーブオイルの相性◎♪にんにくと牛乳がミソ！
このレシピの生い立ち
梅干しとオリーブオイルの相性が良いのでドレッシングを作り、それに合うサラダを考えました。
梅ドレッシングde温野菜サラダ♪
お湯が沸騰するまでにパパッとドレッシングと具材を下ごしらえ♪梅干しとオリーブオイルの相性◎♪にんにくと牛乳がミソ！
このレシピの生い立ち
梅干しとオリーブオイルの相性が良いのでドレッシングを作り、それに合うサラダを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて沸騰する間に、にんじんは千切り、いんげんは筋をとって斜め切りにします。
-
- 2
梅ドレッシングは梅干しの果肉を刻み、調味料を混ぜます。
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- 3
鶏むね肉は食べやすい棒状に切り、塩、コショウをして片栗粉を薄くまぶします。
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- 4
水が沸騰したら、塩とオリーブオイル（材料外）を適量入れ、１の野菜を入れます。
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- 5
好みのゆで加減より固めのときに３の鶏肉を入れて中まで火を通し、最後にもやしを入れてさっと茹で、ざるに取って水気を切ります
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- 6
器に盛り付け、いりごまをふり、２のドレッシングをかけます。★ドレッシングはお豆腐やしゃぶしゃぶのタレとしても合いますよ♪
-
コツ・ポイント
★鶏肉のほか、ハムやちくわなども美味しいです。★梅干しの酸味と塩加減が手作りやメーカーによって違いますので砂糖とレモン汁は味をみて加減してください。
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