簡単！！栗きんとん☆
みーやん（＾＾） @cook_40038234
毎年作る栗きんとん。 今年は、サツマイモをフードプロセッサーでなめらかにしたので、更に簡単にできました＾＾
このレシピの生い立ち
毎年、栗きんとんだけは欠かさず作っていますが、今年はお芋をフープロでなめらかにしてみました。
簡単！！栗きんとん☆
毎年作る栗きんとん。 今年は、サツマイモをフードプロセッサーでなめらかにしたので、更に簡単にできました＾＾
このレシピの生い立ち
毎年、栗きんとんだけは欠かさず作っていますが、今年はお芋をフープロでなめらかにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは、３cm幅に切り、皮を厚めにむいたら、水の中に入れておく。
途中で水を換えながら、１時間おいておく。 - 2
鍋にサツマイモと、かぶるくらいの水を入れ、くちなしを半分に割って入れる。
-
- 3
火が通るまで茹でる。色がきれいにつきます＾＾
-
- 4
フープロにお芋を入れる（くちなしを入れないように）砂糖を入れ、スイッチを入れたり切ったりしながら、少しずつ回していく。
-
- 5
半分くらい潰れたら、甘露煮のシロップを入れ、芋の粒がなくなるくらいまで回す。
- 6
お鍋に移し変え、弱火で１０分練り上げる。焦がさないように、なべ底から良く混ぜる。
-
- 7
栗の甘露煮を入れ、さらに３分弱火で混ぜる。 栗を割らないように気をつけてください。
- 8
出来上がったら、お皿などに移し、硬く絞った布巾を上にかけ、冷ます。
タッパーなどに入れて保存する。
コツ・ポイント
甘さはお好みで変えてください。 フープロが無い場合は裏ごししても、潰しながら練っても出来ます。 フープロにかけたほうが、なめらかで混ぜやすかったです。 くちなしは、お茶パックに入れると、取り出すのが楽です。
つくれぽ
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