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鶏のさっぱり煮
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鶏のさっぱり煮-レシピのメイン写真

鶏のさっぱり煮

ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

お酢の酸味がまろやかになって、後味もさわやか。甘辛味のほろほろお肉でごはんのすすむレシピです。
このレシピの生い立ち
ミツカンのオリジナルレシピです。
より簡単・おいしくを目指して何度も試作し、22年3月に<調味料>を見直しました。
※旧レシピ<調味料>
穀物酢1/2カップ
しょうゆ1/4カップ
水1/4カップ
砂糖 大さじ3
(その他材料は同じです。)

お酢の酸味がまろやかになって、後味もさわやか。甘辛味のほろほろお肉でごはんのすすむレシピです。
このレシピの生い立ち
ミツカンのオリジナルレシピです。
より簡単・おいしくを目指して何度も試作し、22年3月に<調味料>を見直しました。
※旧レシピ<調味料>
穀物酢1/2カップ
しょうゆ1/4カップ
水1/4カップ
砂糖 大さじ3
(その他材料は同じです。)

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鶏のさっぱり煮

ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

お酢の酸味がまろやかになって、後味もさわやか。甘辛味のほろほろお肉でごはんのすすむレシピです。
このレシピの生い立ち
ミツカンのオリジナルレシピです。
より簡単・おいしくを目指して何度も試作し、22年3月に<調味料>を見直しました。
※旧レシピ<調味料>
穀物酢1/2カップ
しょうゆ1/4カップ
水1/4カップ
砂糖 大さじ3
(その他材料は同じです。)

お酢の酸味がまろやかになって、後味もさわやか。甘辛味のほろほろお肉でごはんのすすむレシピです。
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ミツカンのオリジナルレシピです。
より簡単・おいしくを目指して何度も試作し、22年3月に<調味料>を見直しました。
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水1/4カップ
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材料

2人分
  1. ※2022/3/1 レシピ改良しました
  2. 鶏手羽元 8本(480g)
  3. ゆで卵 2個
  4. ブロッコリー 適量
  5. <調味料>
  6. ミツカン穀物酢 1/2カップ
  7. しょうゆ 大さじ3
  8. 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    手羽元はよく水けをふく。

  2. 2

    ステンレスまたは樹脂加工した鍋に[1]と<調味料>を入れ、強めの中火にかける。

  3. 3

    煮立ったらふたをして、中火で15分ほど、煮汁が1/2~1/3程度になるまで煮る。

  4. 4

    ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。

コツ・ポイント

しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。

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ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444
2008/03/16 17:00に公開
毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪
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