豚肉にフォークで穴をたくさん開ける。

（あれば、タコ糸で豚肉を縛る。）

ポリ袋に豚肉と※の材料を入れて、冷蔵庫でひと晩おく。

フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、豚肉を中火で転がしながら、焼き色をつける。

袋に残った汁とネギを加え、蓋をして弱火で２５分焼く。

豚肉をひっくり返して、もう２５分焼く。

蓋をとって、火を強め煮汁を豚肉にからめて出来上がり♪