甘酸っぱさが癖になる！簡単ドライカレー
nyocco @cook_40036915
本当に癖になるおいしさです^^ 野菜に豚赤身挽き肉を少しだけ加えてヘルシー。カレー粉はスガシカコさんの「簡単☆チキンカレー（中毒性あり)」で紹介されている「インディアンカレー粉」（写真）を使用しています。
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ったらとっても美味しくできたので、あわててメモしました。（挽き肉が豚赤身なのも少量なのも、実はそれだけしかなかったから･･･^^;）
甘酸っぱさが癖になる！簡単ドライカレー
本当に癖になるおいしさです^^ 野菜に豚赤身挽き肉を少しだけ加えてヘルシー。カレー粉はスガシカコさんの「簡単☆チキンカレー（中毒性あり)」で紹介されている「インディアンカレー粉」（写真）を使用しています。
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ったらとっても美味しくできたので、あわててメモしました。（挽き肉が豚赤身なのも少量なのも、実はそれだけしかなかったから･･･^^;）
アプリでひらく作り方
- 1
●の野菜をすべてみじん切りにする。豚赤身挽き肉に塩コショウをふっておく。
- 2
フライパンで玉ねぎ・にんじんを5分炒めた後、ピーマン・トマト・豚赤身挽き肉、にんにくチューブ、しょうがチューブを加えて2分炒める。
- 3
インディアンカレー粉を入れ2分炒め、水、顆粒コンソメ、トマトケチャップ、ウスターソースを加えて3分煮る。
- 4
市販のカレールーを入れて溶かしたら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜たっぷり＋豚赤身挽き肉が少量でとってもヘルシー。なのに甘酸っぱくて深い味なんです。なんでだろう？（笑）
辛さが苦手な方は、インディアンカレー粉の量を減らしたり、市販ルーを甘口にしたりして調節してみてください。
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