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白菜と人参の卵とじスープ
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白菜と人参の卵とじスープ-レシピのメイン写真

白菜と人参の卵とじスープ

アコンク
アコンク @cook_40038056

簡単に中華スープです。
野菜なんでも入れちゃってOKです。
このレシピの生い立ち
野菜、卵消費に。

簡単に中華スープです。
野菜なんでも入れちゃってOKです。
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白菜と人参の卵とじスープ

アコンク
アコンク @cook_40038056

簡単に中華スープです。
野菜なんでも入れちゃってOKです。
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材料

3~4人分
  • 白菜 1/8
  • 人参 半分
  • 卵 1個
  • 水 800cc
  • 鶏がらスープのもと 小さじ4
  • 塩・胡椒 適量
  • ごま油 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水(片栗粉と混ぜる用) 大さじ1
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    白菜と人参を食べやすい大きさに切る。
    鍋を温め、ごま油を引き野菜を炒めてから、水・鶏がらスープのもとを入れる。

  2. 2

    5~10分くらいぐつぐつ煮込んだら、塩・胡椒で好みの味に調える。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵流しいれ、火を止めて完成。
    お好みで、ラー油をたらしていただきます。

コツ・ポイント

とくにないですー

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アコンク
アコンク @cook_40038056
2010/01/20 12:08に公開
よろしくおねがいします。2009年4月から1年マクロビオティックのお料理教室に通いました。いまは知識として勉強しておいてもいいかなぁ、というぐらいな気持ちになりました。美味しいものを美味しく食べれば、それでいいと思います。旅行が好きです。 TOPの写真はフィジーです♪
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このレシピのキーワード

スープ 卵とじ 白菜 片栗粉 にんじん 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17541003
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