プッリプリ！モズクとはんぺんの天ぷら

Name: プッリプリ！モズクとはんぺんの天ぷら
Cuisine: 日本語
Ingredients: 沖縄もずく ２５０G; はんぺん ２枚; 木綿豆腐 一丁; 片栗粉 大さじ３; 塩 小さじ１; 砂糖 大さじ１; 酒 大さじ１; 桜エビ 大さじ４; 万能ねぎ 小口切りにして大さじ５位

かたつむり３１号 @cook_40037587

はんぺんの中で、もずくちゃんのプリプリした歯ごたえが生きてます！ひとつまたひとつと手がとまらなくなっちゃいますよー！！
このレシピの生い立ち
沖縄モズクの試食モニターが当たったので、作ってみました

プッリプリ！モズクとはんぺんの天ぷら

かたつむり３１号 @cook_40037587

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材料

沖縄もずく２５０G
はんぺん２枚
木綿豆腐一丁
片栗粉大さじ３
塩小さじ１
砂糖大さじ１
酒大さじ１
桜エビ大さじ４
万能ねぎ小口切りにして大さじ５位

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作り方

1

豆腐をレンジ６００Wで４分加熱して、ざるに上げで水きりをしっかりしておく
2

フードプロセッサーに、ねぎとモズク以外のものをいれ、滑らかになるまで攪拌する
3

２に、小口切りしたねぎ、ざく切りにしたモズクをいれ混ぜる
4

中温に熱した油で、２、３分あげで中に火が通ってたら出来上がりです。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りをしてください！
あげる時はスプーンでまあるくしながら油に投入してください！

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つくれぽ

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かたつむり３１号 @cook_40037587

2010/01/20 12:07に公開

はじめまして！8歳6歳3歳の３人のチビーズがいる福岡県某所に住んでいる食いしん坊一家。２人目でおっぱいトラブルを何回も起こして以来、基本野菜中心の生活を送ってます！マクロビにも興味あるので料理教室にも通ってます。クックのみなさんのアイデアにいつも感心する毎日です。豆な人間ではないので、日記に訪問したりお礼にうかがったりができないことが多いのですが、仲良くしてください！

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