Ｓｗｅｅｔ♡葡萄パン
カリフォルニアママ @cook_40019699
甘くてリッチな味わいの菓子パン生地に更にレーズンで甘みを＋♡朝食にもおやつにも♪胡桃を入れてもおいしい！
レーズン抜きで、生地だけでも美味しいパンが出来ますよ！
このレシピの生い立ち
ブフテルンという、オーストリアの焼き菓子・・・を、アレンジして菓子パン生地に。さらに、レーズンを入れて甘いリッチな葡萄パンにしました。
Ｓｗｅｅｔ♡葡萄パン
甘くてリッチな味わいの菓子パン生地に更にレーズンで甘みを＋♡朝食にもおやつにも♪胡桃を入れてもおいしい！
レーズン抜きで、生地だけでも美味しいパンが出来ますよ！
このレシピの生い立ち
ブフテルンという、オーストリアの焼き菓子・・・を、アレンジして菓子パン生地に。さらに、レーズンを入れて甘いリッチな葡萄パンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てＨＢに入れて生地作りでスイッチオン！
✫レーズンが細かくなっているのが嫌な場合は、レーズンは最初に入れず、捏ね上げ少し前に入れる✫ - 2
１次発酵が済んだら、生地を取り出し、形成。丸く作って、上からナイフなどで、十字に切り込みを入れる。ある程度しっかり、深めに。そのまま上にぬれ布きんをかぶせ（かるーく）２５度～２８度くらいで４０分ほど２時発酵。
- 3
倍に膨らんだら、１６０度のオーブンで焼き上げます。約１２分～１４分。(サイズにも寄るので、加減してください）焼けたら、網に取り出して冷ます。
コツ・ポイント
レーズンが生地に混ざって細かくなった状態にするなら、最初から。レーズンの原形を残す場合は捏ね上がり５分前くらいで投入してください。私は、個人的に細かいのが好きですが・・・。あと、胡桃レーズンパンにする時は、最初から入れています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17542864
