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れんこんステーキ ~カレー風味~
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れんこんステーキ ~カレー風味~-レシピのメイン写真

れんこんステーキ ~カレー風味~

まみめろん
まみめろん @cook_40047021

シャキシャキというよりは、ザクザクッの歯ごたえがたまらな~い!もう一つだけ。。。とついつい手がでてしまいます^^
このレシピの生い立ち
ダイナミックにレンコンが食べたくなって。。。いつもサラダかきんぴらにしかしないので、たまにはこんなおかずもいいかな~って作ってみました。 れんこんは風邪や咳に効くらしいいで、冬にもってこいです♪ ☆カレー味とトマト味で子供も食べやすいです☆

シャキシャキというよりは、ザクザクッの歯ごたえがたまらな~い!もう一つだけ。。。とついつい手がでてしまいます^^
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ダイナミックにレンコンが食べたくなって。。。いつもサラダかきんぴらにしかしないので、たまにはこんなおかずもいいかな~って作ってみました。 れんこんは風邪や咳に効くらしいいで、冬にもってこいです♪ ☆カレー味とトマト味で子供も食べやすいです☆

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れんこんステーキ ~カレー風味~

まみめろん
まみめろん @cook_40047021

シャキシャキというよりは、ザクザクッの歯ごたえがたまらな~い!もう一つだけ。。。とついつい手がでてしまいます^^
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ダイナミックにレンコンが食べたくなって。。。いつもサラダかきんぴらにしかしないので、たまにはこんなおかずもいいかな~って作ってみました。 れんこんは風邪や咳に効くらしいいで、冬にもってこいです♪ ☆カレー味とトマト味で子供も食べやすいです☆

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ダイナミックにレンコンが食べたくなって。。。いつもサラダかきんぴらにしかしないので、たまにはこんなおかずもいいかな~って作ってみました。 れんこんは風邪や咳に効くらしいいで、冬にもってこいです♪ ☆カレー味とトマト味で子供も食べやすいです☆

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材料

4人分
  • れんこん 1パック
  • 塩 少々
  • カレー粉 小1
  • 片栗粉 大4
  • ケチャップ(or トマトソース) 適量
  • 油 大2
  • 酢水 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんを1cm位に切り、酢水に10分程さらしておきます。

    • れんこんステーキ ~カレー風味~作り方1写真
  2. 2

    あくが抜けたらざるにあけ、よく水を切りペーパーで水気を拭きます。

    • れんこんステーキ ~カレー風味~作り方2写真
  3. 3

    れんこんに軽く塩をふり、片栗粉とカレー粉を混ぜ合わせた粉を両面に付けます。

    • れんこんステーキ ~カレー風味~作り方3写真
  4. 4

    中火に火をかけ油を入れ、れんこんを入れたら弱火にして蓋をして4分焼きます。蓋を取り、れんこんをひっくり返し3分焼きます。

    • れんこんステーキ ~カレー風味~作り方4写真
  5. 5

    ケチャップやトマトソースをかけて出来上がり☆

    • れんこんステーキ ~カレー風味~作り方5写真

コツ・ポイント

小さなお子様がいるご家庭は、カレー粉が辛いので半分の量でもいいと思います。
れんこんは、酢水に付ける事で焼いても黒くなりにくいです。

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まみめろん
まみめろん @cook_40047021
2010/01/22 09:46に公開
料理大好き♪11歳と13歳の兄弟のお母さんです食べることが大好きなので、手作りを基本に毎日愛情いっぱいご飯を作っています。   *更新はのんびりですが、みなさんよろしくお願いします*
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このレシピのキーワード

ステーキ トマト 片栗粉 れんこん カレー粉 ケチャップ

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