おかんレシピ𓀤𓀣鶏肉の大葉巻き梅肉添え
大葉と梅が好き過ぎて💜
この2つを使ったレシピ!
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り除き、フォークで大まかにブツブツと刺しておく。1cm幅の削ぎ切りにする。
(16個に切れたら尚OK!) - 2
切った鶏むね肉をボウルに入れてAの下味を加えてもみ込んで、しばらくおく。
- 3
その間に大葉を切る。茎は切り落とし葉は半分に切っておく。Bの梅肉を混ぜ合わせる。(梅干しは種を取り除いて包丁で叩き潰す)
- 4
鶏むね肉1切れに大葉1枚巻いてバットに並べる。その上に片栗粉を茶こしなどで全体にふるう。(表側小さじ1 裏側小さじ1)
- 5
フライパンにコメ油を薄くひいて中火で熱したら、④を重ならないように並べてジワ〜と焼く。
- 6
鶏むね肉のフチが火が通って白っぽくなってきたら裏返す。焼色が両面についてきたらOK!
- 7
器に盛って梅肉を添えたら出来上がり𓀠梅肉に付けながらいただいてな!
- 8
☆アレンジレシピ『鶏肉の大葉巻き照り焼き』
レシピID25894877
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