アメリカ版 熱水で絶対失敗しないパイ生地
nikigibson @cook_40047501
普通のパイ生地は氷水、でもこのレシピは熱湯を使います。扱いやすく絶対に失敗無くサクサクのパイが出来ます。試してください。
このレシピの生い立ち
アメリカでは知る人ぞ知るレシピです。かなり前からあるレシピの様です。２０年ぐらい前に知り合いに教えてもらってから家ではずっとパイ生地はこれです。
アメリカ版 熱水で絶対失敗しないパイ生地
普通のパイ生地は氷水、でもこのレシピは熱湯を使います。扱いやすく絶対に失敗無くサクサクのパイが出来ます。試してください。
このレシピの生い立ち
アメリカでは知る人ぞ知るレシピです。かなり前からあるレシピの様です。２０年ぐらい前に知り合いに教えてもらってから家ではずっとパイ生地はこれです。
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アリゾナ州に30年、その後この1月末にハワイに引っ越してきました。今まではアメリカ料理が多かったけど、さすがハワイは日本食が多い、普通のお店でも材料が手に入るので日本食、少なくともアジア系の食事が作りやすくなってきました。でも主人はアメリカ人だしとにかく米が好きでない人なのです。：）
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