耐熱容器にグラシンカップを入れておく。私は１００ｃｃのアルミのプリンカップを使っています）

蒸し器に湯を張り強火にしておく（蓋の内側にフキンをかぶせて置くと蒸しパンに水滴が落ちない）

薄力粉、きな粉、上白糖、ベーキングパウダーを泡だて器で混ぜ合わせておく。

牛乳を加えて混ぜる。※あまり力強く混ぜない。全体に粉気がなくなればよい

４の生地を１のカップに入れる。（１つのカップにはグラシンカップの８～９割まで

強火で１０～１５分蒸す。竹串をさして何もついてこなかったら蒸し上がりです。

茹で小豆を５０ｇ足しても美味しい。その際は砂糖を５０ｇ程度に抑えてください。